割栗石

丈夫な基礎を作るため鉄筋・鉄骨造などで土台にしきつめる、岩石を打ち割ってつくる200～300mm程度の石材のこと。
木造住宅ではこれより小さい破石のじゃりをしきつめる。その隙間に目つぶしじゃりを敷き詰めてから、コンクリートを流し込む。
規模の小さな建物だと、最近は割栗石を用いずに砕石で済ますケースが多い。