真空蒸留

真空蒸留とは、200mmHg以下の減圧下で行う蒸留をさす。200mmHg以上の場合は減圧蒸留と呼ばれる。
圧力が下がると沸点も低がるという現象を生かした蒸留方法であり、加熱すると熱分解されてしまう物質や，空気圧下では蒸留が困難な物質の分離・精製に広く利用される。